Les graines de chia sont considérés un aliment à la mode. Plusieurs le connaissent déja, certains pas et beaucoup ne savent pas trop quoi en faire! J’ai goûté à mon premier pouding de chia dans un restaurant santé de New York à la suggestion d’un ami. J’étais plutôt sceptique, je dois vous avouer. Une autre recette santé, qui goûte …. santé, me suis-je dit… Mais non, j’ai vraiment adoré le pouding au chia. Un peu comme du tapioca mais meilleur, à mon goût. Si vous aimez le chocolat, essayez-le, vous ne serez pas déçu. Il existe évidemment multiples variations de pouding au chia. Libérez votre instinct créatif, que ce soit à la vanille et amande, au mascarpone et fraise ou crème et citron, ce sera sans doute délicieux.
La video vous en dit plus ; )
Chia pas pire pentoute, vous verrez !!
La petite bette xx
Ingrédients
- 3 c. à soupe (45ml) de graines de chia
- 3/4 de tasse (200ml) de lait lait, lait d’amande, coco ou cajou (peu importe)
- 2 c. à soupe (45ml) de cacao en poudre de bonne qualité
- un soupçon d'essence de vanille
- 1 c. à table (15ml) de sirop d'érable
Video
Instructions
- Dans un pot de 250ml ou 500 ml, déposer tous les ingrédients.
- Bien combiner et réfrigérer de 3 à 12 heures
6 réponses
Bonjour Manon, pour le profit de vos lecteurs et lectrices… pourquoi ne pas mentionner que les graines de chia doivent être brassées avec le liquide seulement à quelques reprises (3 fois pendant les premières 15 minutes) pour qu’elles gonflent et cela empêche aussi de s’agglomérer en motte et après ce temps, rajouter les autres ingrédients. J’en fais presque chaque 3-4 jours et n’ai jamais raté mon coup. Bonne chance.
Je vais devoir l’ajouter à la recette! 😊 Merci!
C’est complètement liquide et immangeable….est-ce qu’il y a une étape ou un ingrédient que vous avez oublié de mentionner?
Avez-vous laissé reposer toute la nuit? Êtes vous certaines que c’était bien du chia (pas du quinoa) et que vous en avez mis assez? J’ai refait cette recette moi même à plusieurs reprises sans soucis alors je ne comprends pas vraiment pourquoi ce serait encore liquide. Sinon, simplement ajouter du chia et poursuivre le repos encore un peu, les graines additionnelles vont absorber le liquide en excès et vous aurez votre pouding. Merci
Bonjour,
Je viens de faire la recette de Pouding de chia au chocolat et à l’érable.
Ce sera mon déjeuner demain matin.
Merci!
Bravo! Merci et bisous! 😘