Croûtons maison au Air fryer
3 recettes pour des croûtons de pain parfaits dans la friteuse à air
Servings 6 portions
Calories
Equipment
- 1 friteuse à air chaud Air fryer (voir la section Questions fréquentes pour directive de cuisson des croûtons au four)2
Ingrédients
- 2 tasses (environ 70 g) de pain de campagne, baguette ou pain de mie coupé en dés
Pour les croûtons style steak house
- 1 1/2 c. à soupe (20 ml) d'huile d'olive
- 1 c. à thé d'épices à steak style Montréal
- 1 c. à thé de fromage parmesan râpé
Pour les croûtons à l'ail
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre ramolli ou fondu
- 1 gousse d'ail hachée ou pressée
- 1/2 c. à thé de sel d'ail
- 1 c. à thé de persil haché
Pour les croûtons à l'asiatique
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de sésame grillée
- 1/4 de c. à thé (une bonne pincée) de cinq-épices chinois
- 1/2 c. à thé de sel
Instructions
- Dans un bol mélanger les dés de pain avec les assaisonnements choisis. Déposer dans le panier de cuisson.2 tasses (environ 70 g) de pain de campagne, baguette ou pain de mie
- Regarder la vidéo pour mieux visualiser les étapes - je démontre la version épices steak house et la version à l'ail.
- Cuire à 200C (400F) pendant 3 à 5 minutes en remuant à mi-cuisson.
Video
Notes
Surveiller la cuisson de près, ouvrir le tiroir et utiliser votre nez!
Certains pains sucrés (pain aux raisins, pain au miel ou pain briochés) on tendance à brûler très rapidement.
Pour conserver les croûtons, les garder dans un plat hermétique une fois bien grillés et secs.
Si les restes de croûtons deviennent moins croustillants, simplement les remettre dans l'air fryer à plus basse température pour quelques minutes.