Merveilleux poke nachos
Et si on faisait des nachos sushi? Meilleure invention au monde!
Servings 4 personnes (en entrée)
Calories
Ingrédients
- 30-40 triangles (15-20 carrés) de chips de wonton (On pourrait aussi utiliser des chips de taro ou cassava section sans gluten des épiceries santé).
- 300-400 g de thon ou saumon qualité sushi (rayon surgelé) en dés (voir le texte plus haut pour d'autres idées de garnitures)
- 2 c. à soupe de gingembre mariné à sushi
- 3 c. à soupe de mayonnaise épicée
- 1 c. à soupe de masago (voir explication dans la section "Notes de la Bette sur les ingrédients")
- 1 c. à soupe de sauce japonais bbq ou glaçage soja doux Kikkoman
- salade d'algues wakame marinée (maison ou du rayon sushi de ton épicerie)
Autres idées de garnitures
- pois wasabi
- Graines de sésame
- Rondelles de concombre ou daIkon
- Mangue ou fraises en petits dés
- Oignons frits ou échalotes frites
- Chips de peau de saumon
Instructions
- Laisser dégeler les dés de poisson selon les instructions sur le paquet. Bien éponger et mettre de côté au réfrigérateur.300-400 g de thon ou saumon qualité sushi (rayon surgelé)
- Dans un grand plat de service, répartir les chips de wonton (ou chips de taro ou cassava)30-40 triangles (15-20 carrés) de chips de wonton
- Répartir les dés de thon ou saumon (ou vos garnitures au choix).
- Ajouter des noix de gingembre mariné, lanières d'algues marinées, des pois wasabi, graines de sésame et autres garnitures qui vous font envie.2 c. à soupe de gingembre mariné à sushi, 1 c. à soupe de masago, salade d'algues wakame marinée, pois wasabi, Graines de sésame
- Arroser le dessus de vos nachos garnis de sauce mayonnaise épicée et sauce BBQ japonaise.3 c. à soupe de mayonnaise épicée, 1 c. à soupe de sauce japonais bbq
- Servir tout de suite et vous demander comment il est possible que vous n'ayez jamais pensé à ce plat merveilleux, avant.
Video
Notes
On ne peut pas préparer ces nachos à l'avance. Les chips deviendraient molles et mouilleuses. On peut préparer les sauces, la salade d'algues (si on en veut) et les chips wonton à l'avance et monter le plat à la dernière minute.